Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape er ikke bare en vin, det er en historie. En historie, der strækker sig over århundreder og vidner om en rig kultur, dygtige vingårdsejere og en uforlignelig passion for vin. Navnet Châteauneuf-du-Pape, der betyder ‘pavens nye slot’, stammer fra det 14. århundrede, da paverne i Avignon begyndte at producere vin i området. Siden da har regionen og dens vine været tæt forbundet med historien og kulturen i det sydlige Frankrig.
Châteauneuf-du-Pape vinene er kendt for deres dybe, fyldige og komplekse karakter, hvor blandingen af druer giver vinene deres unikke kvaliteter. Det er en rød vin, som er kendetegnet ved sin intense frugtighed og fyldige krop. I Châteauneuf-du-Pape regionen er der tilladt at anvende tretten forskellige druesorter, men Grenache, Syrah og Mourvèdre er de mest almindelige. Denne blanding skaber en dyb, rubinrød vin, der er kendt for sin kraftige smag og robuste karakter.
Smagen af Châteauneuf-du-Pape
Den første sip af Châteauneuf-du-Pape giver et indblik i vinens rigdom. Toner af modne bær, krydderier, læder og undertiden endda chokolade blander sig for at skabe en intens og indbydende smag. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket er med til at gøre Châteauneuf-du-Pape til en fremragende ledsager til rige, smagfulde retter som lam, vildt og stærke oste.
Der er også hvide Châteauneuf-du-Pape vine, der er mindre kendte, men ikke mindre imponerende. De er fyldige, aromatiske og ofte har noter af honning, nødder og fersken, og de kan være en fantastisk ledsager til fisk og skaldyr.
Uanset om du vælger den røde eller hvide Châteauneuf-du-Pape, vil du opleve en vin, der er fyldt med historie, kultur og smag. Den er et testament til vingårdsejernes engagement og en ægte repræsentation af det sydlige Frankrigs vintraditioner. Nyd en flaske Châteauneuf-du-Pape, og du vil smage mere end bare vin – du vil smage et stykke historie.
Se videoen nedenfor for at blive klogere på Châteauneuf-du-Pape vine:
